Bjöd några vänner på banan&kola-paj i helgen!

Banoffee, banana toffee. Kärt barn har många engelska synonymer!
Gör en botten av finkrossade digestive och smör, tryck ut i en pajform. Fyll med karamelliserad kondenserad mjölk; koka själv eller köp en färdig burk. Visste inte att man kunde köpa den färdigkokt, det är ju toppen! Näst efter färdigkokt julskinka är det ju det bästa-färdiga-livsmedlet-som-sparar-tid-ever!
Bre ut kolan i pajskalet, ställ i kylen. Toppa med massor av skickade bananer, vispad grädde (kan tänka mig vispad crème fraise också!) och krossad schweizernöt.
Tar 10 minuter och folk pratar hela kvällen om din prestation. Jo man tackar ;)

Vi har haft riktigt härligt vinterväder i Visby idag.

Jag och kaninen har haft snickarbyxorna på, målat, fixat. In med det nya, ut med det gamla... Premature vårkänslor när de är som bäst!
Bjöd min mor och hennes man på resterna av gårdagens banan&kola-paj... Världens enklaste, recept kommer upp om en stund!
Hoppas att Du haft det lika härligt!
Kram
C

Sugen på en nystart.