Uppdatering chokladpudding;
Den blev ljuvlig!
Alldeles dallrig och härlig, fylligare än vanlig köpt, mäktigare, men oemotståndligt god...

• 1 ägg
• 1 dl socker
• 50 g mörk choklad (70%)
• 2 1/2 dl vispgrädde
• 1 1/2 dl standardmjölk
• 3 gelatinblad

Börja med att lägga gelatinbladen i blöt en stund.
Blanda socker, grädde och mjölk.
Knäck i ägget, vispa till en jämn smet.
Koka upp, vispa under tiden så att det inte bränner fast.
Krama ur gelatinbladen, låt dem smälta i blandningen och vispa.
Sjud i någon minut, svalna något i kastrullen.
Häll upp i  fyra portionsformar, ställ in i kylen i minst tre timmar.
Servera med vispgrädde.

(P, åtminstone gelatinbladen som jag använder, funkar jättebra med choklad. Inget snabbpulver utan vanliga hederliga torra blad. Bara att krama ur vattnet och ha i dem i den varma vätskan. Superlätt!)